要是说甜品有“流量密码”开云「中国」Kaiyun·官方网站-登录入口，那杨枝甘雨竣工稳坐C位！

芒果的甜糯撞上西柚的微酸，西米在齿间“啵啵”弹跳，椰奶和淡奶油绸缪出丝滑浓香……挖一勺送进嘴里，仿佛把整个这个词夏天的热带风情齐嚼碎了！

别再花38块去茶餐厅列队了，我方在家20块钱作念一大碗，料多到要“溢出来”！今天手把手教你复刻这碗“港式甜心”，生人也能放荡拿合手～

第一步：备料！芒果、西柚、西米的“黄金三角”

芒果：选台农芒（甜度高）或青皮芒（纤维少），别用金煌芒（太软，一煮就化）！

西柚：选红心柚（方式艳，酸味更簇新），白心文旦酸度不够，拍照也不上镜（甜品界“颜值即正义”）；

西米：小西米更Q弹，煮法参考前文《椰汁西米露》的“防糊指南”；

椰奶+淡奶油：椰奶选浓椰浆（某树牌），淡奶油用动物奶油（更香浓，植物奶油齁甜），比例2:1，甜度平直拉满；

伸开剩余73%

荫藏加分项：

薄荷叶：散失用，拍照发圈能骗100个赞； 真金不怕火乳：比白糖更提香，懒东谈主平直加一勺； 冰块：莫得冰块的杨枝甘雨，就像莫得BGM的短视频——少了灵魂！第二步：解决生果！芒果的“两用形而上学”

1. 芒果丁：

选1/3芒果切小块（散失用），尽量切得方朴直正，像“小金砖”相似堆在碗里，颜值眨眼间普及；

2. 芒果泥：

剩下的芒果去皮切块，丢进搅动机，加2勺椰奶+1勺淡奶油，打成浓稠的芒果泥（别加水！不然会稀成“芒果汤”）。

小手段：芒果泥太稠？加椰奶；太稀？加芒果块再行打，活泼调治～

西柚解决：

剥出西柚果肉，掰成小块（别用刀切！会苦），撒一丢丢盐拌匀（盐能引发西柚的酸甜，别问，试过就知谈有多绝！）。

第三步：拼装！头绪感是灵魂暴击

1. 铺底：

碗里先倒一层芒果泥（约1/3碗），用勺子抹平，像给甜品“打地基”；

2. 加西米：

煮好的西米过冷水（Q弹诀要！），沥干后铺在芒果泥上，堆成小山丘；

3. 撒西柚：

把西柚果肉均匀撒在西米上，酸味能中庸芒果的甜，吃起来更贯通；

4. 淋椰奶：

调好的椰奶+淡奶油混杂液，沿着碗边冉冉倒（别平直浇！会冲散头绪），终末撒上芒果丁和薄荷叶——完成！

懒东谈主版：

整个材料倒进搅动机，打成“杨枝甘雨奶昔”，插根吸管平直吨吨吨（但会失去“挖宝”的乐趣，慎选！）

第四步：创意升级！让这碗甜品“卷”起来 杨枝甘雨冰沙：

把芒果泥+西米+椰奶冻成块，搅动机打碎，撒上西柚和芒果粒，酸甜冰沙平直封神；

杨枝甘雨爆浆蛋糕：

戚风蛋糕中间造穴，灌入杨枝甘雨酱，名义淋椰奶，切开眨眼间“流心瀑布”，一又友圈点赞收割机；

杨枝甘雨酒酿碗：

西米+椰奶+酒酿+小圆子，终末撒芒果和西柚，微醺感拉满，约会秒变“氛围组组长”；

杨枝甘雨冻：

芒果泥+祯祥丁片煮沸，倒入模具冷藏凝固，切块后裹上椰蓉，Q弹果冻口感超调整！

我方作念的杨枝甘雨，芒果甜到心尖，西柚酸得贯通，西米弹到能舞蹈，椰香浓到思舔碗！

终末灵魂拷问：这样浅薄的清翠，你还在等什么？

当今！坐窝！立时！ 冲进厨房开云「中国」Kaiyun·官方网站-登录入口，30分钟后你将成绩一碗“夏季顶流甜品”——不行口你来打我！

发布于：广东省